不要聚集!疫情防控期間,北京禁止各類群體性聚餐活動,違規者從嚴從重從快查處!

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  • 北京發布

2月5日下午,北京市政府新聞辦組織召開北京市新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作第十一次新聞發布會,北京市委宣傳部副部長、市政府新聞辦主任徐和建主持。市科委主任許強,市市場監管局副局長陳言楷, 市衛健委二級巡視員、新聞發言人高小俊,北京醫學會會長封國生出席發布會,介紹北京市疫情防控工作進展情況,回應社會關切,并回答記者提問。

北京市市場監管局副局長陳言楷介紹群體性聚餐管控的相關舉措:

為認真貫徹落實市委市政府關于啟動重大突發公共衛生事件一級響應措施暨應對新型冠狀病毒感染的肺炎疫情決策部署,近日,市市場監督管理局與市衛健委、市商務局聯合印發了《關于進一步加強疫情防控期間群體性聚餐管控的通知》,下面我為大家通報相關情況。

一、群體性聚餐管控要求

《通知》明確要求:禁止餐飲服務經營者和個人組織和承辦各類群體性聚餐活動,對于前期已經訂餐的,餐飲服務經營者應盡快與訂餐單位或個人取得聯系,立即取消聚餐活動或延期舉辦。農村集體聚餐承辦者在疫情防控階段不得承辦包括節日宴席、生日宴席、升學宴席等任何形式的農村群體性聚餐活動。

二、切實強化風險防控

廣大消費者、餐飲服務經營者、各餐飲協會和相關部門要清醒認識當前疫情防控工作的嚴峻性和群體性聚餐可能造成肺炎疫情擴散的危害性。相關單位要將通知要求貫徹到轄區內所有餐飲服務經營者、街道辦事處以及居民委員會、村民委員會,通過廣泛宣傳,最大程度減少餐飲環節群體聚餐數量,嚴防疫情通過餐桌擴散。

三、切實履行規范操作

全市餐飲服務經營者是餐飲環節疫情防控工作的第一責任人,要按照《餐飲服務食品安全操作規范》要求,嚴格履行五項規范操作。

1不得在經營場所內圈養、宰殺和加工活的禽畜類動物;

2不得在門店及第三方餐飲平臺上加工、銷售野生動物及其制品;

3嚴格落實從業人員健康體檢及每日晨檢制度,一旦發現發熱、咳嗽、腹瀉、手外傷等癥狀,要立即調離工作工位,必要的隔離治療并上報屬地疾病控制部門;

4保證操作區域環境衛生干凈整潔,動物性原料、植物性原料、水產原料以及生品、半成品、成品要分開操作或貯存,避免交叉污染;

5餐飲具和工用具要按照相關規范要求進行清洗消毒。使用化學消毒的,要保證消毒流程和消毒液濃度配比正確;使用物理消毒的,要保證消毒設備作用時間和消毒溫度達到要求。

四、切實加大查處力度

暢通12345投訴舉報渠道,及時受理、快速處置違反上述規定的投訴舉報信息,對舉報違規開展群體性聚餐或者非法經營野生動物的行為,要迅速核查,依法從嚴從重從快查處,做到發現一起,查處一起。對于在餐飲環節監督檢查中發現的有關新型冠狀病毒感染的肺炎確診患者、疑似患者以及密切接觸者線索,要第一時間通知轄區衛生健康部門,及時控制疫情蔓延。

記者提問:對于網絡第三方平臺送餐如何加強管理?

陳言楷回答:我市主要的網絡訂餐平臺是美團平臺和餓了么平臺,正常的日均送餐量200萬單,疫情防控期間日送餐量40萬單,下降80%,目前提供送餐服務的配送人員近2萬人。在疫情防控時期,網絡第三方平臺應當加強對送餐人員的健康管控:每日進行體溫監測并嚴格記錄,保證送餐人員健康狀況,送餐過程必須佩戴口罩。嚴格要求外賣送餐人員采用“背對背”的取餐和送餐形式,避免送餐人員和餐廳服務員及顧客直接接觸。市場監管部門及時掌握平臺送餐信息,加強監督檢查,對其送餐行為進行有效管控。全市各級餐飲協會等行業組織對會員單位加強宣傳和引導,進一步提升餐飲行業自律性。

記者提問:如何嚴格落實文件中禁止群體性聚餐的要求?

陳言楷回答:首先,餐飲服務單位已經接受預定的婚宴、生日宴、公司年會、同學聚會等聚餐活動,要立即聯系預訂者,無條件退訂或延期舉辦,疫情防控期間不得承接任何形式的群體性聚餐;其次,向廣大消費者宣傳疫情防控階段群體性聚餐的風險隱患,號召大家不組織、不參加群體性聚餐。

  • 編輯:方月月
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